A BANÁNOS MUFFIN receptjét azoknak ajánljuk, akik vigyáznak az alakjukra, és máskor nem nagyon engedik meg maguknak az édességet. Igazi házi finomság, ami ugyan alacsony kalória tartalmú, mégis nagyon finom!

Hozzávalók – 8 db muffinhoz
100 g liszt
30 g kakaópor (Nem cukrozott! Lehetőleg holland.)
1/2 teáskanál sütőpor
2 nagy tojás
50-70g porcukor (a banán érettségi szintjétől is függ)
150 g tört banán (1-2 db)
50 ml tej (alacsony zsírtartalmú)
1 teáskanál vanília-kivonat
1 evőkanál rum (kihagyható)

Elkészítése: A tojással és a porcukorral kezdjük. Elektromos habverővel addig keverjük, amíg sűrű nem lesz. Kb. 5 perc.  Óvatosan keverjük hozzá az összetört banánt, majd a tejet, vanília kivonatot és a rumot. A lisztet, kakaót, sütőport egy külön tálban keverjük össze, majd óvatosan kavarjuk bele a masszánkba.
A muffin papírt kb. 90%-ig töltsük meg.
Süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig. Isteni! És  a banánnak köszönhetően sokáig puha marad.

Megosztás a facebookon