Zabpelyhes csokoládés keksz

15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt vagy zabliszt
7,5 dkg nagyszemű zabpehely
10 dkg darált mazsola
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál keserű kakaópor
15 dkg kókuszolaj
1-2 evőkanál méz

Elkészítés:
A száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban.
A kókuszolajat és mézet keverjük össze, és melegítsük fel, majd öntsük a tésztára. Dolgozzuk össze, majd vizes kézzel formázunk diónyi golyókat. A golyókat tegyük sütőpapírra és lapítsuk el. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük kb. 20 percig.